Land of the Dead er ikke så godt som mesterens andre zombiefilm, men det indeholder zombier, der lærer at bruge kanoner, organisere og søge hævn.

Byen zombierne er i ligner en spøgelsesby, men zombierne fungerer som om de er normale mennesker, der lever normale liv. I begyndelsen er der zombier, der spiller instrumenter, mens et par andre ser ud til at være på en date. Der er en anden zombie, der ser ud til at være ansvarlig for en tankstation. Disse øjeblikke er parodier for Romero, der forstår, at han gør narr af sin egen genre, da han har dækket dette område før, men også lykkes med at humanisere sine zombier i stedet for bare at gøre dem til kødspisende mordere.

Big Daddy er den mest tiltalende zombie, fordi han bliver leder af et flertal af zombiebestanden. Han påvirker andre zombier og er afhængig af håndbevægelser og grynt for effektivt at kommunikere med sine kolleger døde. Han er også den første, der griber en pistol og lærer, hvordan man bruger den, der også påvirker andre zombier til at bruge kanoner. Big Daddy viser også følelsesmæssig resonans og råber, hver gang andre zombier dræbes, eller når han skal tage zombier ned, der er såret og/eller lidelser.

Der er også en effektiv scene, hvor zombier distraheres af fyrværkeriet, der kommer fra tankbilen, der hedder “Dead Reckoning”, som er kommanderet af menneskelige overlevende Riley (Simon Baker) og Cholo (John Leguizamo). Når Big Dad, først er klar over, at fyrværkeriet bare er en distraktion, så mennesker er i stand til at samle forsyninger fra byen, begynder de andre zombier at lære og gå efter mennesker, der er en trussel mod dem.

De menneskelige karakterer, Riley og Cholo, er begge hårde, dygtige krigere, der opererer forskelligt. Riley redder liv, kæmper for at beskytte sine venner og hjælper med at samle ressourcer til de nødlidende. Cholo er det modsatte, da han for det meste samler sprit og andre materialer, han har brug for for sig selv og sine holdkammerater.

Mens Riley har til hensigt at gå på pension fra at bekæmpe zombier ved at gøre sin bil klar til en tur til Canada, har Cholo til hensigt at få et sted i en fancy bolig kaldet Fiddler’s Green, kørt af den rige, grådige og magt-sulten manager Kaufman (portrætteret af Sen Great Dennis Hopper, der altid var karismatisk, selv i skurke roller). Kaufman afviser Cholos anmodning om at bo på sit dyrebare hotel, selv efter alle de kampe, han har gjort, og forsøger at få Cholo dræbt stille (hvilket ender med at blive succesrige). Dette får Cholo til at gå imod Kaufman og tvinger den rige manager til at betale ham en masse penge, eller han vil gå efter ham og ødelægge sit ophold.

Mens de menneskelige karakterer har deres eget sæt konflikter med hensyn til overlevelse og kontrol, har zombierne deres egen dagsorden. De planlægger at forlade deres ensomme by og krydse floden for at tage til Fiddler’s Green for at dække mere grund. Ligesom Riley og de menneskelige overlevende er zombierne bare på udkig efter et sted at gå.

Højdepunktet er også meget gripende, fordi Kaufman og Cholo (på dette tidspunkt en zombie) går på det, prøver at skyde hinanden, mens Big Daddy er den zombie, der forlader gassen åben nær Kaufmans bil og kaster en bombe, dræber begge skurke , og Kaufmans kontanter overlades i luften. Big Daddys sejr over Kaufman og Cholo er gengæld for alle hans kolleger zombier, der er blod blev spildt af deres hænder. Dette viser også den lidelse og undertrykte sejr over de rige og grådige.

Mens Riley og hans team formår at nedtage flere zombier, beslutter Riley at skåne Big Daddy og hans gruppe. Selv til sidst anerkender Riley, at Big Daddy (på trods af at være en zombie) også er en overlevende, som ham, der konstant har kæmpet for frihed og har lidt enorme tab. Hvad der gør land af de døde til et unikt zombie -billede er, at der er konflikt afsløret på begge sider: zombierne og de menneskelige overlevende. Denne film, ligesom Romeros tidligere zombie -epos, reflekterer over menneskers gode og dårlige natur, og at der nogle gange skal være et kompromis mellem fjender, fordi mange individuelle væsener gennemgår de samme hindringer i hverdagen og søger hver egen frelse.